となみ伝承やぐら大祭
	大門素麺・創作料理コンテスト

	レシピ大募集！					レシピ例
	砺波の地域資源「大門素麺」の魅力をみんなで楽しく考えましょう。新しい食べ方、斬新な作り方など皆様のアイディア・レシピを募集します。条件は「大門素麺」を食材として使用すること。ゆでる、煮る、焼く、炒める、和える　等々調理法は問いません。ただし、一般的な「つゆにつけて食べる」というのはダメです。最優秀賞：賞金5万円　　優秀賞：　　 5千円発表は、9月3日開催の「となみ伝承やぐら大祭」で行います。					料理タイトル	オムそうめん
						材料	卵：4個　　生クリーム：50cc　　めんつゆ：大さじ１と1/2 黒コショウ：少々　　粉チーズ：少々そうめん（茹でたもの）：200g シエロオリーブオイル：大さじ１
						作り方	1. ボールに卵、生クリーム、めんつゆを入れて混ぜる。 2. １の中にそうめんを入れてかき混ぜる。そうめんに卵液がよく絡むように混ぜる。 3. フライパンにシエロオリーブオイルをひき、２を一度に流し入れ中火で焼く。 4. 焼き色がついたら返して、少し火を弱めて両面が焼けたら完成。
						ひとこと・ＰＲ	忙しい朝にパッと作れて、子供も喜んで食べてくれます！少しだけ残りがちなそうめんをみごとにアレンジできます。

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