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2014/11/01

「となみ自慢」 大門素麺

okdsmn00.jpg【となみ自慢】 
 
 日本一長い 大門素麺



 となみブランドにも認定されている大門素麺。
 今は15軒の生産者が昔ながらの味と形を守り伝えています。

 160年以上の歴史を持つ大門素麺は、昔から包装紙に生産者の名前が入っていることも特徴。

 凍える寒さの中、雪景色の中での天日干しは、
砺波の冬の風物詩だったそうです。

 雑誌のELLE a table(エル・ア・ターブル)の別冊に、選りすぐり食材として大門素麺が取り上げられています。


 長い麺がまるまげ状に巻かれた素麺。
 どのくらいの長さがあるのでしょうか。


 これを測ったのは、富山市に住む大野君。
 当時小学5年生。自由研究でご家族と一緒に調べたそうです。

 

 麺を道に並べて、ここから長い旅が始まります。


 大野家のみなさんは、この研究を始めたことを
後悔する位長さがあったようです。


 さぁ、結果がでました。

 60の文字が見えますが…
 結果は393m60㎝でした。

 
 これだけの長さを並べ、計測した大野家に拍手を送りたいと思います。


 当時、北日本新聞に掲載されたので、記憶に残っている方もいるかもしれません。


 1人分を長さに換算するとすごいですが、美味しいからツルッと食べてしまいますよね。
 


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  砺波商工会議所
  TEL 0763-33-2109
  FAX 0763-33-4422
  E-mai 
tonami@ccis-toyama.or.jp

 

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